ما هو الجلوتين؟ هل لديك حساسية الجلوتين؟
الجلوتين هو الاسم العام للبروتينات الموجودة في بعض الحبوب، وهي المادة التي تساعد الأطعمة على الحفاظ على شكلها، فهي تعمل كالغراء، وتتواجد في القمح، والشعير، والجاودار، وفي العديد من الأطعمة، ولكن هذا النوع من البروتينات يسبّب حساسية لبعض الأشخاص في عدم قدرة الشخص على هضم هذا البروتين، وتتراوح هذه الحساسية من حساسية خفيفة إلى مرض الاضطرابات الهضمية الكاملة، الذي يعد أحد أمراض المناعة الذاتية الذي يؤدي إلى تلف في الأمعاء الدقيقة.
© 2000 - 2018 Al Bawaba (www.albawaba.com)from البوابة - صحتكِ وجمالكِ https://ift.tt/2IWqjTE
via IFTTT
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق