ريم الشرق: طريقة سلق الأرز الأبيض طويل الحبّة

الخميس، 21 فبراير 2019

طريقة سلق الأرز الأبيض طويل الحبّة

الأرزّ الأمريكي هو ذو الحبّة الطويلة لا تزداد طولاً مع الماء ولكن تزداد حجماً، ويختلف طبخ وسلق هذا النّوع من الأرز عن الحبة المتوسطة، والسّبب في ذلك أنّ مدّة نضج الأرز وامتصاصه للماء تحتاج إلى وقتٍ أكثر، وفي هذا المقال نقدم لكم طريقة سلق الأرز الأبيض طويل الحبّة:

1- يوضع كوبان من الأرز في وعاء وتوضع عليهما كميّة من الماء الفاتر أو السّاخن ويترك في الماء مدّة خمسة وأربعين دقيقة حتّى يتحوّل لونه قليلاً إلى اللون الأبيض أو أنّ الحبة أصبحت ليّنة قليلاً.