يعدّ العدس من أكثر النباتات أهمية لما له من قيمة غذائية كبيرة، حيث يحتوي العدس على نسبة عالية من البروتينات والفيتامينات والألياف والمعادن والحديد، لذلك فهو يعد غذاء الفقير، حيث يمكن تناوله بديلاً عن اللحمة، لما يحوي من قيم غذائية متقاربة، حيث يحوي الكوب الواحد من العدس على 35%من احتياجات الجسم اليومية للحديد، وخصوصاً أن هناك الكثير من الناس يعانون من فقر الدم ونقص الحديد في أجسامهم، كما يحتوي العدس على نسبة عالية من الكالسيوم التي تساعد في بناء العظام ونموها، وتحميها من هشاشة العظام وسرعة تكسرها.
© 2000 - 2017 Al Bawaba (www.albawaba.com)from البوابة - صحتكِ وجمالكِ http://ift.tt/2vIb2PE
via IFTTT
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق